Το ψάρι δεν φοβάται τη ζέστη, εσύ πρέπει να τη φοβάσαι

Τα ψάρια και τα θαλασσινά αλλοιώνονται πολύ γρήγορα όταν μείνουν εκτός ψυγείου. Οι ειδικοί υπενθυμίζουν ότι ακόμη και λίγα λεπτά έκθεσης στον καυτό ήλιο μπορούν να επιτρέψουν τον πολλαπλασιασμό βακτηρίων που προκαλούν τροφικές δηλητηριάσεις.

Αν αγοράσουμε φρέσκο ψάρι στις διακοπές, καλό είναι να το μεταφέρουμε αμέσως σε ισοθερμική τσάντα με πάγο και να το τοποθετήσουμε στο ψυγείο το συντομότερο δυνατό.

Το ίδιο ισχύει και για μαγειρεμένα θαλασσινά που περισσεύουν από το γεύμα. Η σωστή ψύξη δεν προστατεύει μόνο τη γεύση αλλά κυρίως την υγεία μας, ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες.

Σχετικά άρθρα

Ροή ειδήσεων

Κυριάκος Μητσοτάκης: Η κυριακάτικη ανασκόπηση από το Καστελλόριζο

Στο Καστελλόριζο, με αφορμή την επέτειο της απελευθέρωσης του...

Χούθι: Επίθεση με drones και πυραύλους σε στρατιωτική βάση της Σαουδικής Αραβίας

Νέα κλιμάκωση καταγράφεται στην Υεμένη, καθώς οι αντάρτες Χούθι...

Γιώργος Μαζωνάκης: Απόψε η «λαϊκή αγρύπνια» στη Νίκαια – Τα 84 λεπτά που ερευνούν οι Αρχές

Στις 19:30 το απόγευμα της Κυριακής 13 Σεπτεμβρίου αναμένεται...

Γιώργος Μαζωνάκης: Τι συνέβη στο κρίσιμο διάστημα πριν από την κλήση στο ΕΚΑΒ

Σημαντικό μέρος της έρευνας για τις συνθήκες που οδήγησαν...

Δημοφιλής κατηγορίες