Ένα απλό peeler (πίλερ) μπορεί να αποδειχθεί από τα πιο χρήσιμα εργαλεία της κουζίνας, ειδικά για όσους μαγειρεύουν συχνά με φρούτα και λαχανικά. Σε αντίθεση με το μαχαίρι, που συχνά αφαιρεί περισσότερη σάρκα από όση χρειάζεται, ο αποφλοιωτής κόβει λεπτά, γρήγορα και με ασφάλεια.
Η εργονομική λαβή και η κοφτερή λεπίδα μειώνουν την καταπόνηση και κάνουν το ξεφλούδισμα πιο ακριβές. Δεν χρησιμεύει μόνο για πατάτες, μήλα ή καρότα. Μπορεί να κόψει λεπτές φέτες τυριού, ξύσμα εσπεριδοειδών, σοκολάτα ή ακόμη και λωρίδες λαχανικών. Μικρό κόστος, μεγάλη χρηστικότητα.
Ένα μικρό εργαλείο, δηλαδή, που γλιτώνει χρόνο, υλικά και αρκετή γκρίνια, στην καθημερινή προετοιμασία μόνο.
