Η Ομοσπονδία Επιχειρηματιών Τουριστικών Καταλυμάτων Ανατολικής Κρήτης «Κνωσσός» και η Ένωση Επιχειρηματιών Τουριστικών Καταλυμάτων Ν. Ηρακλείου «Φιλοξενία» προσκαλούν όλες τις επιχειρήσεις Τουριστικών Καταλυμάτων των Νομών Ηρακλείου και Λασιθίου στην ενημερωτική-εκπαιδευτική ημερίδα, την οποία συνδιοργανώνουν την Κυριακή, 14 Απριλίου 2024, και ώρα 12:00-2:30.
Η ημερίδα εντάσσεται στο πρόγραμμα της έκθεσης 100% Hotel Show Crete, η οποία τελεί υπό την αιγίδα της Ομοσπονδίας «ΚΝΩΣΣΟΣ» και της Ένωσης «ΦΙΛΟΞΕΝΙΑ» Ηρακλείου και πραγματοποιείται για πρώτη φορά το διήμερο 13-14 Απριλίου στην Κρήτη και συγκεκριμένα στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Κρήτης στις Γούρνες Ηρακλείου. Η συμμετοχή όλων των ενδιαφερομένων στην ημερίδα και η είσοδος στην έκθεση είναι δωρεάν με προηγούμενη εγγραφή στην ιστοσελίδα https://www.hotelshow.gr/gr/visitors/subscribe.
Στην ημερίδα θα παρουσιαστούν θέματα ιδιαίτερα χρήσιμα και επίκαιρα για τους επιχειρηματίες της φιλοξενίας.
Η κ. Νατάσσα Αντωνοπούλου, υπεύθυνη συντονισμού προγράμματος Green Key, θα παρουσιάσει το οικολογικό σήμα ποιότητας Green Key που δημιουργήθηκε για τα τουριστικά καταλύματα. Ειδικότερα θα εξηγήσει πώς οι επιχειρήσεις φιλοξενίας μπορούν να αποκτήσουν αυτό το σήμα και θα αναλύσει τα οφέλη από τη χρήση του. Σε μια εποχή όπου οι μεγάλες διαδικτυακές πλατφόρμες όπως η Google και η Booking.com ενημερώνουν τους αναγνώστες τους για το ποια καταλύματα διαθέτουν περιβαλλοντική πιστοποίηση και ποια όχι, η απόκτηση αυτού του eco-label αποτελεί ισχυρό εργαλείο μάρκετινγκ για τις επιχειρήσεις του κλάδου και ένα ξεκάθαρο κριτήριο διαφοροποίησης των επιχειρήσεων φιλοξενίας που λειτουργούν με σήμα του ΕΟΤ έναντι των βραχυχρόνιων μισθώσεων.
Θα ακολουθήσει εισήγηση του κ. Αλέξανδρου Αποστολάκη, Καθηγητή Μάρκετινγκ Υπηρεσιών Τουρισμού του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου (ΕΛΜΕΠΑ), με τίτλο «Η Επίδραση της Πελατειακής και Περιβαλλοντικής Καινοτομίας στις Προτιμήσεις των Επισκεπτών στη Κρήτη». Στην εισήγησή του ο κ. Αποστολάκης θα αναλύσει τις πρόσφατες εξελίξεις στην τεχνολογία της πληροφορικής και του διαδικτύου και πώς αυτές έχουν μεταμορφώσει τον τομέα της φιλοξενίας παγκοσμίως. Η συγκεκριμένη παρουσίαση
θα εστιάσει σε μια ολιστική προσέγγιση της τεχνολογικής καινοτομίας, διαχωρίζοντάς τη σε πελατειακή και περιβαλλοντική. Με αυτό το τρόπο η παρουσίαση παρέχει χρήσιμες πληροφορίες και κατευθύνσεις
αναφορικά με την χάραξη πολιτικών στον κλάδο της φιλοξενίας, με στόχο τη βελτίωση των παρεχόμενων
υπηρεσιών προς τον επισκέπτη στην Κρήτη.
Η τρίτη παρουσίαση θα γίνει από τον κ. Δημήτρη Κούτουλα, σύμβουλο τουριστικών επιχειρήσεων και πανεπιστημιακό, και θα έχει ως τίτλο «Κρητική φιλοξενία με ή χωρίς κρητικό χαρακτήρα;». Ο κ. Κούτουλας θα εστιάσει στις αυθεντικές εμπειρίες που επιζητούν όσοι επισκέπτονται την Κρήτη και την ανάγκη οι κρητικές επιχειρήσεις φιλοξενίας να αντανακλούν την αισθητική και τις παραδόσεις του τόπου τους, είτε με πιο παραδοσιακό είτε με πιο μοντέρνο ύφος. Στοχεύοντας στη διαφοροποίηση και στη δυνατότητα χρέωσης υψηλότερων τιμών, ο κ. Κούτουλας θα παραθέσει πρακτικές συμβουλές προς τουριστικά καταλύματα κάθε μορφής για το πώς μπορούν να αναδείξουν με τρόπο πιο αποτελεσματικό και πιο επικερδή τον κρητικό τους χαρακτήρα, από την αρχιτεκτονική και τη διακόσμηση των χώρων διαμονής μέχρι το πρωινό και τις προτεινόμενες δραστηριότητες.
Η ημερίδα θα ολοκληρωθεί με ενημέρωση από πλευράς του Προέδρου της Ομοσπονδίας «ΚΝΩΣΣΟΣ» κ. Γιώργου Χριστοδουλάκη προς τις επιχειρήσεις-μέλη.
