Στο Creta Maris Resort στη Χερσόνησο βρέθηκε ο ΥπΑΑΤ Λευτέρης Αυγενάκης στο πλαίσιο της διοργάνωσης «TUI Field to Fork Greece» με θέμα τις αναγεννητικές αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων στις υπηρεσίες φιλοξενίας. Δεν παρέλειψε να δώσει συγχαρητήρια στην Περιφέρεια Κρήτης για τη διοργάνωση αφού, όπως επισήμανε «για ακόμη μία φορά ενισχύει την εξωστρέφεια του νησιού μας».
Για τις αναγεννητικές γεωργικές πρακτικές, τόνισε:
«Η μετάβαση σε αναγεννητικές γεωργικές πρακτικές, με φόντο τη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα, την εξασφάλιση ενός υγιούς εδάφους, την αύξηση της βιοποικιλότητας, την αποκατάσταση της ισορροπίας των οικοσυστημάτων και τον μετριασμό της κλιματικής αλλαγής φέρνει μεγάλες αλλαγές στις σχέσεις μεταξύ των αγροτών μας, των εταιρειών παραγωγής τροφίμων, του τουριστικού κλάδου, αλλά και της τοπικής αγοράς προϊόντων».
«Αναφορικά με την υιοθέτηση νέων τεχνολογιών, δήλωσε:
Η προώθηση της καινοτομίας και η υιοθέτηση νέων τεχνολογιών θα μας επιτρέψουν να αναπτυχθούμε περισσότερο, χρησιμοποιώντας λιγότερους πόρους, με πιο βιώσιμο τρόπο και αξιοποιώντας τα μοναδικά προϊόντα της ελληνικής γης, την αγάπη των αγροτών μας για τον τόπο, και ιδίως των κρητικών, το φιλόξενο πνεύμα και το επιχειρηματικό δαιμόνιο του Έλληνα» .
