Σταφύλια, φράουλες και πορτοκάλια συγκαταλέγονται στα φρούτα όπου εντοπίζονται συχνότερα υπολείμματα φυτοφαρμάκων, σύμφωνα με πρόσφατους ελέγχους ασφάλειας τροφίμων.
Οι ειδικοί εξηγούν ότι αυτό σχετίζεται τόσο με τις καλλιεργητικές πρακτικές όσο και με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά κάθε καρπού. Παρά τα ευρήματα, τονίζουν πως η μεγάλη πλειονότητα των δειγμάτων παραμένει εντός των επιτρεπόμενων ορίων και θεωρείται ασφαλής για κατανάλωση.
Η σωστή προετοιμασία πριν από το τραπέζι είναι το σημαντικότερο μέτρο προστασίας. Το σχολαστικό πλύσιμο μειώνει σημαντικά τα υπολείμματα, χωρίς να στερεί τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.
Οι επιστήμονες υπενθυμίζουν ότι τα φρούτα παραμένουν αναπόσπαστο κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής και δεν υπάρχει λόγος να τα αποφεύγουμε.
