Το ελαιόλαδο είναι ήδη συνδεδεμένο με τη μεσογειακή διατροφή, όμως νέες έρευνες εξετάζουν έναν ακόμη πιθανό λόγο που το κάνει ξεχωριστό.
Σύμφωνα με τα δεδομένα, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο με υψηλή περιεκτικότητα σε φαινολικές ενώσεις φαίνεται να επηρεάζει θετικά το εντερικό μικροβίωμα, δηλαδή το σύνολο των μικροοργανισμών που συμμετέχουν στην άμυνα και τη λειτουργία του οργανισμού.
Οι ερευνητές παρατηρούν ότι η συστηματική κατανάλωσή του μπορεί να ενισχύει την παρουσία ωφέλιμων βακτηρίων και να συνδέεται με καλύτερους μεταβολικούς δείκτες.
Εξετάζεται ακόμη αν η δράση αυτή μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη ή στην καλύτερη διαχείριση του διαβήτη. Οι ειδικοί πάντως υπενθυμίζουν ότι κανένα τρόφιμο δεν λειτουργεί μόνο του έξω από μια συνολικά ισορροπημένη διατροφή.
