Σε αναζήτηση νέου πλαισίου για τον περιορισμό των τιμών στα βασικά είδη διατροφής βρίσκεται η κυβέρνηση, καθώς η ακρίβεια συνεχίζει να επιβαρύνει τα νοικοκυριά για πέμπτη συνεχόμενη χρονιά, σε ένα περιβάλλον διεθνών πιέσεων και γεωπολιτικής αστάθειας.
Στο επίκεντρο των συζητήσεων βρίσκεται το μέτρο του πλαφόν στο περιθώριο κέρδους, το οποίο εκπνέει στο τέλος Ιουνίου. Αν και αρχικά θεωρούνταν πιθανή η παράτασή του, πλέον εξετάζεται η αντικατάστασή του από μια άτυπη συμφωνία με τη βιομηχανία τροφίμων και το λιανεμπόριο, με στόχο στοχευμένες μειώσεις τιμών σε βασικά προϊόντα.
Στο πλαίσιο αυτό, το υπουργείο Ανάπτυξης έχει απευθύνει πρόσκληση για έναν «κοινωνικό συμφωνημένο μηχανισμό», που θα μπορούσε να οδηγήσει σε εθελοντικές μειώσεις τιμών σε κατηγορίες όπως γαλακτοκομικά, κρέας, βρεφικά προϊόντα, άρτος και είδη καθαρισμού, με αντάλλαγμα τη σταδιακή κατάργηση του ισχύοντος πλαφόν.
Οι πρώτες επαφές ανάμεσα στο Υπουργείο Ανάπτυξης, τη βιομηχανία και τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ αναμένονται το επόμενο διάστημα, ενώ στην αγορά επικρατεί επιφυλακτικότητα για το αν μπορεί να υπάρξει ουσιαστική συμφωνία.
Από την πλευρά τους, εκπρόσωποι της βιομηχανίας τροφίμων τονίζουν ότι δεν υπάρχει μέχρι στιγμής συγκεκριμένη δέσμευση για οριζόντιες μειώσεις, αλλά μόνο ανοιχτός διάλογος, επισημαίνοντας ότι οι τιμές επηρεάζονται από πολλαπλούς εξωγενείς παράγοντες όπως ενέργεια, πρώτες ύλες και μεταφορές.
Αντίστοιχα, το οργανωμένο λιανεμπόριο εκφράζει ενστάσεις για το πλαφόν, υποστηρίζοντας ότι πρόκειται για ένα μέτρο που έχει παραταθεί επανειλημμένα και πλέον δημιουργεί στρεβλώσεις χωρίς να αντιμετωπίζει τις βαθύτερες αιτίες της ακρίβειας.
Πενταετής πίεση στο κόστος ζωής
Τα τελευταία πέντε χρόνια οι τιμές των τροφίμων καταγράφουν σταθερά ανοδική πορεία, με τον πληθωρισμό στα τρόφιμα να ξεπερνά συνολικά την αύξηση του γενικού δείκτη τιμών. Η επιβάρυνση αποδίδεται σε συνδυασμό παραγόντων, από τις διεθνείς κρίσεις έως το αυξημένο κόστος παραγωγής και μεταφοράς.
Ιδιαίτερα έντονες αυξήσεις καταγράφονται σε βασικά προϊόντα όπως το κρέας, όπου οι τιμές έχουν εκτιναχθεί σημαντικά, με το μοσχάρι να εμφανίζει τη μεγαλύτερη άνοδο. Σημαντικές αυξήσεις καταγράφονται επίσης σε αρνί, χοιρινό και πουλερικά, αλλά και σε λαχανικά, όπου το κόστος παραγωγής και οι καιρικές συνθήκες έχουν επηρεάσει έντονα την αγορά.
Αντίστοιχα, στα φρούτα οι ανατιμήσεις είναι πιο ήπιες, αν και η συνολική τάση παραμένει ανοδική σε βάθος χρόνου, με επιμέρους διαφοροποιήσεις ανά προϊόν και παραγωγική χρονιά.
Έντονες διακυμάνσεις σε βασικά αγαθά
Ξεχωριστή περίπτωση αποτελεί το ελαιόλαδο, το οποίο παρουσίασε ιδιαίτερα μεγάλη μεταβλητότητα τα τελευταία χρόνια, με έντονη άνοδο τιμών λόγω μειωμένης παραγωγής σε μεγάλες μεσογειακές χώρες και επακόλουθη αποκλιμάκωση μετά την ανάκαμψη της προσφοράς.
Αξιοσημείωτες αυξήσεις καταγράφονται επίσης σε γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, ψωμί και δημητριακά, ενώ ιδιαίτερα επιβαρυμένη παραμένει και η κατηγορία του καφέ και του κακάο, λόγω διεθνών πιέσεων στις τιμές των εμπορευμάτων.
Παρά τα μέτρα που έχουν εφαρμοστεί κατά καιρούς, η ακρίβεια στα τρόφιμα εξακολουθεί να αποτελεί μόνιμη πρόκληση για την οικονομία και τα νοικοκυριά, με την κυβέρνηση και την αγορά να αναζητούν πλέον ένα νέο, πιο ευέλικτο πλαίσιο παρέμβασης στο ράφι.
Πηγή: capital.gr
