Γράφει η Ειρήνη Αντωνάκη
Το Πάσχα πλησιάζει και οι προετοιμασίες στην αγορά έχουν ενταθεί, με τους εμπόρους σε πλήρη ετοιμότητα. Με αφορμή τις γιορτές, στο Θέμα Κρήτης 103.1 μίλησε ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Κρεοπωλών Ηρακλείου, Λευτέρης Ντουράκης.
Ο κ. Ντουράκης δήλωσε ότι η αγορά αμνοεριφίων στην Κρήτη βρίσκεται σε θετική κατάσταση: τα ζώα είναι υγιή, υπάρχει επάρκεια προϊόντων και η Κρήτη προμηθεύει ακόμη και άλλες περιοχές, όπως την Αθήνα. Η ποιότητα των αμνοεριφίων είναι υψηλή και οι τιμές αναμένονται στα περσινά επίπεδα.
Συνιστάται οι καταναλωτές να κάνουν έγκαιρα τις παραγγελίες τους και να προμηθεύονται κρέατα μόνο από ελεγμένα σφαγεία. Η παραγωγή εδεσμάτων, όπως κοκορέτσια, γαρδουμπάκια και κοντοσούβλια, συνεχίζεται κανονικά. Η κίνηση στην αγορά κορυφώνεται τη Μεγάλη Παρασκευή και το Μεγάλο Σάββατο, με σταδιακή αύξηση τις προηγούμενες ημέρες.
Όταν λέμε Πάσχα όμως, εννοούμε και την κατανάλωση σοκολάτας. Ο Βασίλης Κυριακάκης, ιδιοκτήτης του καταστήματος Mocanella, μίλησε στο Θέμα Κρήτης 103.1 και επισήμανε ότι η αγορά επηρεάζεται από τον πληθωρισμό και τη γεωπολιτική κατάσταση, αλλά αναμένεται ενίσχυση της κίνησης μετά την καταβολή του δώρου Πάσχα. Οι τιμές στα σοκολατένια αυγά και στα πασχαλινά είδη παραμένουν σταθερές, με μείωση έως 30-35% για κάποιες πρώτες ύλες, όπως η σοκολάτα και οι ξηροί καρποί.
Στους καταναλωτές συνιστάται να προτιμούν τα τοπικά καταστήματα και μικρά μαγαζιά, ώστε να δουν τα προϊόντα από κοντά, να ενημερωθούν για τις τιμές και να στηρίξουν την τοπική οικονομία, ενισχύοντας τη βιωσιμότητα της αγοράς σε περίοδο υψηλής ζήτησης.
