Η Ειρήνη Χουδετσανάκη, πρόεδρος της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης Κρήτης, μιλά για τον θετικό απολογισμό της Γιορτής Κρητικής Διατροφής στο Ρέθυμνο και τη σημασία της σύνδεσης του πρωτογενούς τομέα με τον τουρισμό.
Μιλώντας στο Θέμα Κρήτης 103.1 και στην εκπομπή «Πίσω Σελίδες» με τον Μάριο Διονέλλη, σημείωσε πως το φεστιβάλ έχει εξελιχθεί σε έναν ετήσιο θεσμό που αναδεικνύει τα προϊόντα, τις γεύσεις και την παράδοση της Κρήτης, μέσα από δράσεις όπως γευσιγνωσίες ελαιολάδου, ζυμώματα και παρουσιάσεις καινοτόμων προϊόντων ενώ υπογράμμισε ότι υπάρχουν σχέδια για τη διεύρυνση των δράσεων, με ιδιαίτερη έμφαση και στη συμμετοχή των παιδιών.
Η κ. Χουδετσανάκη τόνισε τη στρατηγική σημασία της διάκρισης της Κρήτης ως Ευρωπαϊκής Περιφέρειας Γαστρονομίας, σε συνεργασία με 49 φορείς, επισημαίνοντας ότι αποτελεί ευκαιρία για την ανάδειξη της τοπικής ταυτότητας και τη δημιουργία μεγαλύτερης αξίας για τους παραγωγούς.
Ιδιαίτερη αναφορά έκανε στην ανάγκη ουσιαστικότερης σύνδεσης των κρητικών προϊόντων με τον τουρισμό, καθώς ο σύγχρονος επισκέπτης αναζητά πλέον αυθεντικές εμπειρίες που συνδέονται με τον τόπο, το περιβάλλον και τη γαστρονομία του.
Τέλος, επεσήμανε την ανάγκη μεγαλύτερης κρατικής στήριξης των Αγροδιατροφικών Συμπράξεων και τόνισε ότι η προβολή της θετικής εικόνας της Κρήτης και των ανθρώπων της παραγωγής αποτελεί σημαντική προτεραιότητα, ιδιαίτερα σε έναν απαιτητικό κλάδο με πολλές προκλήσεις.
