Η Διευθύντρια Βιώσιμης Ανάπτυξης του Metaxa Hospitality Group κα Μαριγιάννα Χαλκιαδάκη μίλησε στο Θέμα Κρήτης και στη Μαρία Γιαμπουλάκη για το πρόγραμμα αναγεννητικής γεωργίας στο Οροπέδιο Λασιθίου που υλοποιεί ο όμιλος αλλά και όλες τις δράσεις βιώσιμης ανάπτυξης, οι οποίες αφήνουν θετικό αποτύπωμα στο περιβάλλον, στην τοπική κοινωνία και στην οικονομία.
H κα Χαλκιαδάκη αναφέρθηκε αναλυτικά στο πως αυτό το πρόγραμμα ωφελεί την τοπική κοινωνία και οικονομία και κυρίως πως οι νέες γενιές εκπαιδεύονται προκειμένου να συνεχίσουν να παράγουν διασφαλίζοντας ένα βιώσιμο οικοσύστημα.
Όπως ανέφερε η κα Χαλκιαδάκη το έδαφος και η βροχή είναι ζωτικής σημασίας και ο τρόπος που καλλιεργούμε τα εδάφη μας διαδραματίζει σημαντικό ρόλο για το περιβάλλον και κατ’ επέκταση για την ευημερία μας. Τα προϊόντα που καταναλώνουμε καθημερινά προέρχονται από το έδαφος. Γι’ αυτό οφείλουμε να το διατηρούμε υγιές με τις πρακτικές καλλιέργειας που χρησιμοποιούμε.
Ερωτηθείσα για τη διασύνδεση αγροδιατροφικού τομέα και τουρισμού, η κα Χαλκιαδάκη ήταν σαφής και ξεκάθαρη. Η βούληση των ανθρώπων να κάνουν περισσότερα σε αυτόν τον τομέα θα φέρει αποτελέσματα, ενώ στον όμιλο Μεταξά τα τελευταία αρκετά χρόνια τα κρητικά προϊόντα είναι αυτά που χρησιμοποιούνται. «Η γαστρονομία της Κρήτης δεν υπάρχει πουθενά αλλού στον κόσμο και αυτό πρέπει να το αναδεικνύουμε» συμπλήρωσε χαρακτηριστικά.
Στο παρακάτω απόσπασμα μπορείτε να ακούσετε όλα όσα είπε στο Θέμα Κρήτης 103,1 η Δ Διευθύντρια Βιώσιμης Ανάπτυξης του Metaxa Hospitality Group κα Μαριγιάννα Χαλκιαδάκη.
