Αγορά Ηρακλείου: «Παγωμένη» ακόμα και στον τομέα των τομέα των τροφίμων – Οι προσδοκίες για τις επόμενες μέρες

«Παγωμένη» παραμένει η Χριστουγεννιάτικη αγορά στο Ηράκλειο, με τους εμπόρους πάντως στον τομέα των τροφίμων αλλά και γενικότερα, να εκφράζουν συγκρατημένη αισιοδοξία για αναθέρμανση της καταναλωτικής κίνησης από την άλλη εβδομάδα που θα «πέσει» στην αγορά και το δώρο των Χριστουγέννων για τους εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα. Πάντως ένα καλό νέο έρχεται μόνο από την αγορά του κρέατος με το γουρουνόπουλο γάλακτος να πωλείται σε χαμηλότερες από πέρυσι τιμές, ενώ τιμές «φαρμάκι» ισχύουν για τα γλυκά εκείνα που εμπεριέχουν ξηρούς καρπούς και σοκολάτα, λόγω των ανατιμήσεων από πέρυσι στις συγκεκριμένες πρώτες ύλες.

«Έχουμε πληθώρα σε γουρουνόπουλο γάλακτος φέτος», είπε στο ΘΕΜΑ ΚΡΗΤΗΣ και τον Χριστόφορο Παπαδάκη ο πιο παλιός κρεοπώλης της παραδοσιακής αγοράς της 1866, Χρήστος Δημητρίου.

Σύμφωνα με όσα δήλωσε ο Χρήστος Δημητρίου, «η τιμή στο γουρουνόπουλο θα είναι ένα 15 ή ακόμα και 20% χαμηλότερη από πέρυσι. Αν και γενικά στο χοιρινό στη χώρα μας δεν υπάρχει επάρκεια στην Ελλάδα, φέτος έχουμε μεγάλες παραγωγές σε γουρουνόπουλα γάλακτος από Μακεδονία, Τρίκαλα, Εύβοια κ.λπ. και έχουμε αυτή την περίοδο επάρκεια στο γάλακτος».

Πέρυσι το γουρουνόπουλο γάλακτος διατέθηκε στο Ηράκλειο κατά την αντίστοιχη περυσινή περίοδο γύρω στα 13,.90 ευρώ το κιλό και φέτος δεν αποκλείεται να πέσει στα 12 ευρώ το κιλό.

Από κει και πέρα, γενικότερα στα χοιρινά και τα κοτόπουλα είναι τα μόνα είδη κρέατος που δεν έχουν αύξηση τιμών αλλά έχουν και μείωση. Από κει και πέρα στα αιγοπρόβατα λόγω ευλογιάς στην υπόλοιπη Ελλάδα παρατηρούνται κάποιες ελλείψεις που ανεβάζουν τις τιμές στο ράφι του κρεοπωλείου. Όσο για το μοσχάρι αυτό πραγματικά έχει… «βγάλει φτερά».

«Η έλλειψη φέρνει την ακρίβεια. Η πληθώρα φέρνει τη φτήνια», λέει χαρακτηριστικά ο Χρήστος Δημητρίου.

Έτσι, το αρνί πωλείται γύρω στα 16 ευρώ το κιλό όπως και το κατσίκι. Το μοσχαράκι έχει τιμές που ανεβαίνουν διαρκώς. Και σήμερα πωλείται γύρω στα 17 και 18 ευρώ το κιλό, ενώ κάποια τμήματα του πωλούνται σε ακόμα μεγαλύτερες τιμές.

Το ντόπιο κοτόπουλο πωλείται γύρω στα 5,40 ευρώ το κιλό. Και της Πίνδου είναι πιο φτηνό γύρω στο 1 με 1.50 ευρώ κατά κιλό.

Τέλος η γαλοπούλα η μαύρη ελευθέρης βοσκής πωλείται γύρω στα 12 με 13 ευρώ το κιλό, όπως ήταν και πέρυσι. Ενώ οι γαλοπούλες του πτηνοτροφείου πωλούνται γύρω στα 9,80 ευρώ το κιλό.

Τα γλυκά στο Ηράκλειο

Όσο για τα γλυκά στο Ηράκλειο, οι καταστηματάρχες λένε πως από τον ένα χρόνο μέχρι τον άλλο αυξάνονται οι τιμές στους ξηρούς καρπούς και στη σοκολάτα. Έτσι, όσα γλυκά περιλαμβάνουν αυτές τις δύο πρώτες ύλες, πωλούνται φέτος γύρω στο 5 με 10% πιο ακριβά.

Για παράδειγμα από 13.80 ευρώ το κιλό πέρυσι, ο κουραμπιές έχει φτάσει φέτος μέχρι στιγμής γύρω στα 14.50 ευρώ το κιλό.

Ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Επαγγελματικών Βιοτεχνών και Εμπόρων Ν. Ηρακλείου Μπάμπης Λεκάκης, τόνισε από την πλευρά του, ότι αυτές οι ανατιμήσεις σχετίζονται και με τη διάλυση του πρωτογενή τομέα. Μετά τις πλημμύρες στον Θεσσαλικό κάμπο, μειώθηκαν δραματικά οι ποσότητες των ξηρών καρπών και αυξήθηκαν αντίστοιχα οι εισαγωγές με όλα αυτά τα επακόλουθα.