Κρήτη και αβγοπαραγωγή – Μεγάλες οι απώλειες αλλά υψηλή επάρκεια

Κάστρο ισχυρό στην παραγωγή αβγών  παραμένει η Κρήτη, αν και έχει χάσει την απόλυτη αυτάρκεια που είχε, μέχρι πριν από τουλάχιστον 5 χρόνια. Όμως, ήδη στην Ε.Ε. τις Ηνωμένες Πολιτείες αλλά και στην Ελλάδα, έχουν αρχίσει να παρατηρούνται ελλείψεις στα αβγά, λόγω της δραματικής μείωσης των πτηνών από τη Γρίπη των Πτηνών  που σαρώνει διάφορες χώρες στον κόσμο.

Ωστόσο η Κρήτη αντιστέκεται, έχοντας όμως υποστεί τα τελευταία χρόνια, σημαντικές μειώσεις.

Έχει υπολογιστεί ότι σε ετήσια βάση η Κρήτη παράγει γύρω στα 12,5 εκατομμύρια αβγά, αφού εκτός από μεγάλες μονάδες αβγοπαραγωγής, έχει και την οικόσιτη πτηνοτροφία, η οποία όμως έχει δραματικά μειωθεί κυρίως από τα χρόνια της πανδημίας και μετά.

Ο κτηνίατρος – ερευνητής Αλέκος Στεφανάκης, μίλησε  για την αβγοπαραγωγή της Κρήτης,  στο μαγκαζίνο του ΘΕΜΑΤΟΣ ΚΡΗΤΗΣ 103,1 και τον Χριστόφορο Παπαδάκη,  φέρνοντας στο φως στοιχεία που προκαλούν αισιοδοξία για τον τομέα της αβγοπαραγωγής, δείχνουν όμως και μια φθίνουσα κατάσταση που δεν θα πρέπει να εφησυχάζει τους εμπλεκόμενους φορείς.

Η κρίση…του αβγού

Οι μεγαλύτερες ελλείψεις εντοπίζονται στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, με την κατάσταση να έχει ξεφύγει, αφού λόγω των ελλείψεων οι τιμές των αβγών έχουν  πετάξει σε ποσοστό ανατιμήσεων 59% ανά έτος.

Κι ενώ οι ΗΠΑ ζητούν κάλυψη των αναγκών τους σε αβγά από τη Δανία, ο Τραμπ από την άλλη απειλεί τη Δανία με κυρώσεις, αν δεν εκχωρήσει τη Γροιλανδία στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Έτσι η κρίση του αβγού παγκοσμίως καλά κρατεί…

Οι κότες μπορούν να σώσουν το περιβάλλον 

Αξιοσημείωτο είναι μάλιστα, ότι σε άλλες χώρες του κόσμου, δήμοι διαφόρων περιοχών μοιράζουν δωρεάν κότες στα νοικοκυριά για να πετύχουν τη μείωση των οικιακών απορριμάτων, μέσα από τη λεγόμενη κυκλική οικονομία.

Ο κτηνίατρος Αλέκος Στεφανάκης δίνει έμφαση και σε αυτόν τον τομέα, καλώντας και πάλι τους κρητικούς να βάλουν κότες στα χωριά και να καλλιεργήσουν φυτικά προϊόντα στους κήπους των σπιτιών τους μες στις πόλεις. Ενώ αναφέρεται με νοσταλγία σε παλιότερες εποχές, όταν και ήταν ακόμα αδιανόητο για πολλούς κατοίκους γύρω από τις πόλεις αλλά και μέσα στα χωριά, να αγοράζουν τα αβγά για να καλύπτουν τις ανάγκες των νοικοκυριών τους.

Κοινότητες στη Γαλλία και το Βέλγιο υλοποιούν από το 2015 προγράμματα για τη δωρεάν διάθεση μίας ή και δύο κοτών ανά νοικοκυριό.

Όλα ξεκίνησαν γύρω στο Πάσχα του 2015, στο μικρό γαλλικό χωριό Κολμάρ που άρχισε να μοιράζει δωρεάν κότες στους κατοίκους του. Ο στόχος αυτού του πειραματικού νέου προγράμματος, που ξεκίνησε από το τμήμα συλλογής απορριμμάτων στο μικρό χωριό στη βορειοανατολική Γαλλία, ήταν να μειωθεί η σπατάλη τροφίμων.

Ο στόχος αυτού του πειραματικού νέου προγράμματος, που ξεκίνησε από το τμήμα συλλογής απορριμμάτων στο μικρό χωριό στη βορειοανατολική Γαλλία, ήταν να μειωθεί η σπατάλη τροφίμων.

Ο τότε πρόεδρος της Κολμάρ Ζιλμπέρ Μεγέρ είχε επανεκλεγεί το 2014 με το σύνθημα “μια οικογένεια, μια κότα”, που είχε ως στόχο να ενθαρρύνει τους κατοίκους να υιοθετήσουν μία κότα. Την επόμενη χρονιά ξεκίνησε η εφαρμογή του προγράμματος, σε συνεργασία με δύο κοντινές φάρμες κοτόπουλων. Οι κάτοικοι της Κολμάρ σκέφτονταν ότι θα ήταν ωραία να έχουν δωρεάν αυγά και έτσι η προσπάθεια της δημοτικής αρχής έπιασε.

Περισσότερα από 200 σπίτια σε τέσσερις δήμους εγγράφηκαν και τους δόθηκαν δύο κοτόπουλα στο καθένα – είτε κόκκινα κοτόπουλα (Poulet Rouge) είτε κοτόπουλα Αλσατίας, μια παλιά και τοπική ράτσα.

Ακούστε ολόκληρη την τηλεφωνική συνέντευξη του Αλέκου Στεφανάκη