Για τον καθοριστικό ρόλο που παίζει η διατροφή των παιδιών κατά τη διάρκεια της σχολικής χρονιάς μίλησε ο γνωστός διατροφολόγος Χάρης Χαρωνίτης στον ραδιοφωνικό σταθμό ΘΕΜΑ ΚΡΗΤΗΣ και την εκπομπή ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ.
Ο κ. Χαρωνίτης έδωσε πρακτικές και πολύτιμες συμβουλές για τους γονείς, αναλύοντας τα τρία βασικά στάδια της καθημερινότητας ενός μαθητή:
- Το πρωινό πριν το σχολείο: Η ημέρα πρέπει να ξεκινά απαραίτητα με ένα πλήρες και θρεπτικό γεύμα στο σπίτι. Το πρωινό γεμίζει τις «μπαταρίες» του παιδιού, του δίνει την απαραίτητη ενέργεια για να ανταπεξέλθει στα μαθήματα και αποτρέπει τις ανθυγιεινές επιλογές αργότερα.
- Το κολατσιό κατά τη διάρκεια του σχολείου: Η καλύτερη λύση είναι το σνακ από το σπίτι (όπως σάντουιτς με ψωμί ολικής άλεσης, φρούτα, ξηροί καρποί ή σπιτική σπανακόπιτα). Έτσι οι γονείς ελέγχουν πλήρως την ποιότητα των υλικών.
- Τι ισχύει με τα σχολικά κυλικεία: Παρά την ύπαρξη θεσμοθετημένης λίστας με επιτρεπόμενα, υγιεινά προϊόντα στα κυλικεία, συχνά παρατηρούνται παρεκκλίσεις. Οι γονείς θα πρέπει να εκπαιδεύουν τα παιδιά τους να κάνουν τις σωστές επιλογές (π.χ. απλό κουλούρι Θεσσαλονίκης ή νερό αντί για σφολιάτες και αναψυκτικά) όταν ψωνίζουν από εκεί.
Σύνδεση διατροφής, μάθησης και συμπεριφοράς
Ο έμπειρος διατροφολόγος έδωσε ιδιαίτερη έμφαση στο πώς το φαγητό επηρεάζει άμεσα τον εγκέφαλο του παιδιού. Μια διατροφή πλούσια σε ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά προκαλεί απότομες αυξομειώσεις στο ζάχαρο, οδηγώντας σε νευρικότητα, διάσπαση προσοχής και πρόωρη κόπωση.
Αντίθετα, οι σωστές επιλογές τροφίμων ενισχύουν τη συγκέντρωση, τη μνήμη, τη μάθηση και εξασφαλίζουν μια πιο σταθερή και ισορροπημένη συμπεριφορά μέσα στην τάξη.
ΑΚΟΥΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ:
