Η σωστή συντήρηση φρούτων και λαχανικών στο ψυγείο μπορεί να μειώσει αισθητά τη σπατάλη και να κρατήσει τα τρόφιμα φρέσκα για περισσότερο χρόνο.
Δύο απλά κόλπα κάνουν τη διαφορά. Πρώτον, τα λαχανικά μπορούν να τυλίγονται σε ελαφρώς υγρή πετσέτα, ώστε να διατηρούν την απαραίτητη υγρασία χωρίς να ξεραίνονται.
Δεύτερον, χαρτί κουζίνας μέσα στο δοχείο αποθήκευσης απορροφά την περίσσεια υγρασίας και περιορίζει τη σήψη.
Οι ειδικοί συμβουλεύουν επίσης να αποφεύγουμε το πλύσιμο πριν από την αποθήκευση, επειδή το νερό ευνοεί την ανάπτυξη βακτηρίων.
Με απλές καθημερινές κινήσεις μπορούμε να παρατείνουμε τη φρεσκάδα, να πετάμε λιγότερα και να εξοικονομούμε χρήματα.
