Στους Δελφούς, στο ετήσιο Οικονομικό Φόρουμ που συγκεντρώνει την πολιτική, επιχειρηματική και ακαδημαϊκή ελίτ της χώρας, η συζήτηση γύρω από τη βιωσιμότητα και το νέο μοντέλο επιχειρηματικότητας αποκτά ολοένα και πιο ουσιαστικό χαρακτήρα. Σε αυτό το πλαίσιο, η παρουσία της Βασιλικής Αδαμίδου, Διευθύντριας Εταιρικών Υποθέσεων & Βιωσιμότητας της Lidl Ελλάς, ξεχώρισε όχι μόνο για το περιεχόμενο, αλλά και για τη σαφήνεια με την οποία αποτύπωσε τη μετάβαση μιας μεγάλης εταιρείας από το «λιανεμπόριο προϊόντων» σε έναν πιο σύνθετο κοινωνικό ρόλο.
Στο επίκεντρο της τοποθέτησής της βρέθηκε το Project Lidl House Athens, ένα εγχείρημα που, όπως τόνισε, δεν περιορίζεται σε έναν ακόμη εταιρικό χώρο, αλλά φιλοδοξεί να αποτελέσει «ένα ζωντανό οργανισμό εμπειρίας και γνώσης». Η ίδια περιέγραψε το project ως ένα ανοιχτό οικοσύστημα εκπαίδευσης, εμπειρίας και βιωσιμότητας, σχεδιασμένο για να φέρει τον καταναλωτή πιο κοντά στην έννοια της σύγχρονης διατροφής και της υπεύθυνης καθημερινότητας.
Το Lidl House Athens, που αναπτύσσεται στη Στοά Αρσακείου, εκτείνεται σε περίπου 670 τετραγωνικά μέτρα και αποτελεί μέρος ενός ευρύτερου οικοσυστήματος συνεργασιών, που συνδυάζει γαστρονομία, πολιτισμό και δημιουργία . Ωστόσο, όπως εξήγησε η κα Αδαμίδου, η αξία του δεν βρίσκεται στο μέγεθος ή στην τοποθεσία, αλλά στη φιλοσοφία του: «η σχέση με τον καταναλωτή δεν σταματά στο ράφι». Με αυτή τη φράση έδωσε το στίγμα μιας στρατηγικής που επιχειρεί να μετατρέψει την κατανάλωση σε εμπειρία και τη γνώση σε καθημερινή πρακτική.
Κατά τη διάρκεια της συζήτησης, έγινε σαφές ότι το Lidl House Athens εντάσσεται σε μια ευρύτερη στρατηγική βιωσιμότητας της εταιρείας, η οποία εστιάζει στη δημιουργία αξίας πέρα από το προϊόν. Μέσα από δωρεάν δράσεις, εργαστήρια, εκπαιδευτικά προγράμματα και θεματικές συζητήσεις, ο χώρος θα λειτουργεί ως πλατφόρμα μάθησης και συμμετοχής για πολίτες κάθε ηλικίας . Πρόκειται, ουσιαστικά, για μια προσπάθεια «δημοκρατικής διατροφικής παιδείας», όπως περιγράφηκε χαρακτηριστικά, όπου η γνώση γύρω από το φαγητό, τη βιωσιμότητα και την υγεία γίνεται προσβάσιμη σε όλους.
Η κα Αδαμίδου στάθηκε ιδιαίτερα στη σημασία της βιωματικής εκπαίδευσης. «Δεν αρκεί να ενημερώνεις – πρέπει να εμπλέκεις», σημείωσε, υπογραμμίζοντας ότι η εμπειρία είναι αυτή που τελικά αλλάζει συμπεριφορές. Σε αυτό το πλαίσιο, το Lidl House Athens φιλοδοξεί να αποτελέσει έναν χώρο όπου ο επισκέπτης δεν θα είναι απλός παρατηρητής, αλλά ενεργός συμμετέχων: θα μαγειρεύει, θα δοκιμάζει, θα συζητά, θα μαθαίνει.
Παράλληλα, ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στη σύνδεση με την ελληνική παραγωγή και τη μεσογειακή διατροφή. Η Lidl Ελλάς, όπως επισημάνθηκε, επενδύει διαχρονικά στην ανάδειξη ελληνικών προϊόντων, και το νέο αυτό εγχείρημα λειτουργεί ως προέκταση αυτής της στρατηγικής, φέρνοντας παραγωγούς, ειδικούς και καταναλωτές σε άμεση επαφή.
Αξιοσημείωτη ήταν και η αναφορά στη συμπερίληψη. Το Lidl House Athens σχεδιάζεται ως ένας χώρος ανοιχτός και προσβάσιμος σε όλους – από οικογένειες και νέους μέχρι επαγγελματίες και ανθρώπους που αναζητούν πρακτική γνώση για μια πιο ισορροπημένη ζωή . Σε μια εποχή όπου η βιωσιμότητα συχνά παρουσιάζεται ως πολυτέλεια, η προσέγγιση αυτή επιχειρεί να την επανατοποθετήσει ως καθημερινή επιλογή.
Κλείνοντας, η κα Αδαμίδου έδωσε μια φράση που συνοψίζει τη φιλοσοφία του project: το “Better Living” δεν είναι σύνθημα, αλλά δέσμευση. Και ίσως αυτή η φράση αποτυπώνει και τη μεγαλύτερη πρόκληση για τις επιχειρήσεις σήμερα – να αποδείξουν ότι η βιωσιμότητα δεν είναι επικοινωνία, αλλά πράξη.
