Με ιδιαίτερη χαρά και αίσθηση ευθύνης δέχτηκα, πριν λίγες μέρες, τον τίτλο του επίσημου Πρεσβευτή του Tastynation Global για την Περιφέρεια της Κρήτης. Πρόκειται για ένα διεθνές γαστρονομικό δίκτυο που μοιράζεται την πεποίθησή μου ότι η γαστρονομία είναι κάτι πολύ μεγαλύτερο από ό,τι βάζουμε στο πιάτο: είναι μνήμη, ταυτότητα, διάλογος μεταξύ λαών.
Η κρητική κουζίνα έχει πολλά να πει στον κόσμο. Έχει βάθος, αλήθεια, γενναιοδωρία, και μια ιστορία που θέλω να συνεχίσω να αφηγούμαι — τώρα και σε διεθνές επίπεδο.
Ευχαριστώ θερμά τον ιδρυτή και πρόεδρο, κύριο Στυλιανό Δίγκα, και ολόκληρη την οικογένεια του Tastynation Global για την τιμή και την εμπιστοσύνη. Αναλαμβάνω αυτόν τον ρόλο με περηφάνια για τον τόπο μου και ενθουσιασμό για τη συνέχεια αυτού του όμορφου γαστρονομικού ταξιδιού.
