Ενόψει της 25ης Μαρτίου, οι καταναλωτές χρειάζονται αυξημένη προσοχή στην αγορά παστού ψαριού, καθώς συχνά πωλείται ένα ψάρι που λέγεται «λινγκ» αντί για μπακαλιάρο. Τα δύο είδη μοιάζουν αρκετά, ιδιαίτερα όταν είναι παστά, όμως διαφέρουν αισθητά σε γεύση, ποιότητα και τιμή.
Η Ένωση Εργαζομένων Καταναλωτών Ελλάδος συνιστά να ελέγχονται σχολαστικά οι ταμπέλες, αφού η ένδειξη «ling» μπορεί να αναγράφεται με πολύ μικρά γράμματα. Ο αυθεντικός μπακαλιάρος ξεχωρίζει από τη χαρακτηριστική λευκή γραμμή στο σώμα του και από το καθαρό λευκό χρώμα, χωρίς κιτρινίλες ή αλλοιώσεις.
Προσοχή λοιπόν στην εμφάνιση, στην προέλευση και στην ετικέτα, πριν καταλήξει στο τραπέζι μας.
