Η κρητική διατροφή και ο υγιεινός μεσογειακός τρόπος ζωής θα βρεθούν στο επίκεντρο ειδικής παρουσίασης τη Δευτέρα 23 Μαρτίου 2026 στο Penn State University, με κεντρικό ομιλητή τον Δημήτρη Καλαϊτζιδάκη, Group Operations Director της Grecotel.
Η εκδήλωση, με τίτλο «The Healthy Cretan Lifestyle», θα συνδυάζει θεωρητική παρουσίαση και γευσιγνωσία ελαιολάδου, αναδεικνύοντας τα βασικά χαρακτηριστικά της κρητικής διατροφής, την επίδρασή της στην υγεία και τη μακροζωία, καθώς και τη σύνδεσή της με τον πολιτισμό και την καθημερινή ζωή. Θα πραγματοποιηθεί στις 16:00 στον χώρο 110 Henderson και είναι ανοιχτή στους φοιτητές του πανεπιστημίου.
Στο πλαίσιο της επίσκεψης, ο Δημήτρης Καλαϊτζιδάκης θα συναντηθεί με στελέχη της School of Hospitality Management, του Department of Nutritional Sciences και των υπηρεσιών σίτισης, όπως η Donna Quadri-Felitti, η Dr. Chrisa Arcan και ο Dr. David Snyder, για την προώθηση της κρητικής διατροφής ως πρότυπου υγιεινής διατροφής.
Η πρωτοβουλία έρχεται σε συνέχεια της παρουσίασης της κρητικής διατροφής στο Harvard, όπου συμμετείχαν κορυφαίοι ακαδημαϊκοί και στελέχη εστίασης από πανεπιστήμια όπως το Yale και το Northeastern. Η δράση ενίσχυσε τη συνεργασία της Harvard Dining Services με το Ελληνικό Κέντρο Αριστείας και τη Grecotel, με την υποστήριξη της Περιφέρειας Κρήτης, προωθώντας ελληνικά και κρητικά προϊόντα στη διεθνή ακαδημαϊκή κοινότητα.
Οι εκδηλώσεις σε Harvard και Penn State επιβεβαιώνουν ότι η κρητική διατροφή ξεπερνά τον πολιτισμικό της ρόλο, εδραιώνεται ως εργαλείο διεθνούς επιρροής στον χώρο της εκπαίδευσης, της υγείας και της οργανωμένης εστίασης, συνδέοντας παράδοση, ευεξία και εκπαιδευτική εμπειρία.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
