Δεν υπάρχει μία “μαγική” τροφή που να προστατεύει από τον καρκίνο. Αυτό που πραγματικά μετράει- λένε οι ειδικοί- είναι μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.
Βοηθά στη μείωση της φλεγμονής, στη διατήρηση υγιούς βάρους και περιορίζει την έκθεσή μας σε καρκινογόνες ουσίες.
Πέντε κατηγορίες τροφών ξεχωρίζουν όμως για την προστατευτική τους δράση:
1. Μούρα
Βατόμουρα, φράουλες, σμέουρα και μαύρα μούρα είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά (ανθοκυανίνες). Τα φυτοχημικά τους βοηθούν στη μείωση βλάβης του DNA, περιορίζουν τη φλεγμονή και υποστηρίζουν την επιδιόρθωση των κυττάρων.
2. Ντομάτες
Το λυκοπένιο που περιέχουν οι ντομάτες συνδέεται με μικρότερο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη. Ιδιαίτερα όταν είναι σε σάλτσες ή μαγειρευτά πιάτα, το σώμα το απορροφά καλύτερα.
Βρώμη, καστανό ρύζι, κινόα, ψωμί ολικής άλεσης: όλα τους πλούσια σε φυτικές ίνες. Οι ίνες βοηθούν την υγεία του εντέρου, μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου και στηρίζουν τον μεταβολισμό και τον έλεγχο του βάρους.
4. Σταυρανθή λαχανικά
Μπρόκολο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, ρόκα. Είναι πλούσια σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και ενώσεις που βοηθούν στην αποτοξίνωση του οργανισμού. Παράγουν σουλφοραφάνη, μια ουσία που υποστηρίζει την προστασία του DNA.
5. Σκόρδο και κρεμμύδι
Το σκόρδο και το κρεμμύδι δεν δίνουν μόνο γεύση, αλλά και οργανικές ενώσεις που μπορεί να περιορίσουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και να βοηθήσουν την αποτοξίνωση του οργανισμού. Σχετικές μελέτες δείχνουν χαμηλότερα ποσοστά καρκίνων του πεπτικού συστήματος.
Η διατροφή όμως είναι μόνο ένα κομμάτι του παζλ, τονίζουν οι ειδικοί. Η τακτική άσκηση, ο ποιοτικός ύπνος, οι προληπτικοί έλεγχοι, η μείωση του αλκοόλ και η αποφυγή του καπνίσματος δημιουργούν το συνολικό πλαίσιο που προστατεύει τον οργανισμό μας.
Πηγή: capital.gr
