Σύμφωνα με τους κανονισμούς, το ζώο, πριν πάει στο σφαγείο, πρέπει να έχει πιστοποιηθεί ότι δεν φέρει την ασθένεια.
Όμως, μέχρι σήμερα, αυτή η πιστοποίηση δίνεται μόνο από ένα εργαστήριο στη Λάρισα… Αν δεν αλλάξει κάτι, μεγάλο ποσοστό των δειγμάτων που θα σταλούν για να καλυφθεί η ζήτηση το Πάσχα δεν θα ελεγχθεί
Στα όριά του λειτουργεί το Κτηνιατρικό Εργαστήριο στη Λάρισα, προκειμένου να φέρει σε πέρας τον έλεγχο των δειγμάτων που στέλνονται από όλη την Ελλάδα, ώστε να ελεγχθεί αν ένα ζώο φέρει τον ιό της ευλογιάς, και επομένως να επιτραπεί ή όχι η μετακίνησή του στο σφαγείο. Αυτό σημαίνει ότι, αν δεν αλλάξει κάτι, μεγάλο ποσοστό των δειγμάτων που θα σταλούν για να καλυφθεί η ζήτηση το Πάσχα δεν θα ελεγχθεί, άρα οι κτηνοτρόφοι δεν θα στείλουν τα ζώα τους στα σφαγεία. Με απλά λόγια, υπάρχει μεγάλος κίνδυνος να ξεμείνει η αγορά από ελληνικό αρνί κατά τη διάρκεια του Πάσχα. Από εκεί και πέρα παραμένει το ερώτημα αν θα καλυφθεί η ζήτηση με εισαγωγές από Ρουμανία και Βουλγαρία.
Για να δώσουμε ένα παράδειγμα, για την Περιφέρεια Ημαθίας το όριο που έχει θέσει το κέντρο ελέγχου στη Λάρισα είναι 300 δείγματα ανά εβδομάδα. Με βάση τις εκτροφές που υπάρχουν μόνο σε αυτή την Περιφέρεια, και δεδομένου ότι τα αποτελέσματα των τεστ βγαίνουν κατά μέσο όρο σε 2 με 3 ημέρες, η Περιφέρεια Ημαθίας θα μπορέσει να στείλει στα σφαγεία περίπου 30 εκτροφές τη Μεγάλη Εβδομάδα. Αν μάλιστα τηρηθεί η σειρά προτεραιότητας αποστολής των δειγμάτων, μπορεί μια εκτροφή να είναι 100 ζώα και κάποια άλλη 1.000. Το πρόβλημα είναι ακόμα μεγαλύτερο για τις «κόκκινες» περιοχές, όπου ο έλεγχος δεν γίνεται ανά εκτροφή, αλλά ανά παρτίδα. Επομένως, πρέπει να εξυπηρετηθεί ακόμα μεγαλύτερος όγκος δειγμάτων.
Ετοιμάζονται ακόμα δύο κέντρα ελέγχου
Ο ΕΛΓΟ «Δήμητρα» και το Εθνικό Κέντρο Ερευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης (ΕΚΕΤΑ) στη Θεσσαλονίκη έχουν υποβάλει τα αιτήματά τους, ώστε να πιστοποιηθούν και να κάνουν τεστ για ευλογιά των αιγοπροβάτων. Σύμφωνα με ειδικό στα διαδικαστικά θέματα των πιστοποιήσεων, το ΕΚΕΤΑ ήταν καλύτερα προετοιμασμένο για να πάρει την πιστοποίηση και, ενδεχομένως, ακόμα και την Τετάρτη 18 Μαρτίου θα μπορούσε να αρχίσει να δέχεται δείγματα για ανάλυση.
Το πρόβλημα, όπως είναι αναμενόμενο, επηρεάζει περισσότερο τις «κόκκινες» περιοχές, όπου ο έλεγχος πρέπει να είναι πιο αυστηρός, οπότε χρειάζεται αποστολή δειγμάτων για κάθε παρτίδα που πάει στο σφαγείο και όχι για κάθε εκτροφή.
Αν τελικά το ΕΚΕΤΑ μπει στο παιχνίδι, σίγουρα θα υπάρξει αποσυμφόρηση, όμως και πάλι είναι δεδομένο ότι θα υπάρξουν εκτροφές που δεν θα πάρουν το πράσινο φως για το σφαγείο. Το ποσοστό τους είναι αυτό που θα ορίσει τη διάθεση ελληνικού αρνιού την περίοδο του Πάσχα και θα επηρεάσει θετικά ή αρνητικά την ήδη επιβαρυμένη οικονομική κατάσταση των κτηνοτρόφων, οι οποίοι περιμένουν αυτή την περίοδο για να πάρουν μια ανάσα.
Μόνο σφαγμένα από τα σύνορα
Δεδομένης της απαγόρευσης που έχει θεσπίσει το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης για εισαγωγές ζώντων αιγών και προβάτων από κράτη-μέλη της Ε.Ε. στις απαγορευμένες ζώνες, δημιουργείται ένα ακόμα εμπόδιο στην εξυπηρέτηση της αγοράς. Τα εισαγόμενα ζώα θα πρέπει είτε να μεταφερθούν άμεσα στην αγορά μετά τη σφαγή τους είτε να μεταφερθούν κατεψυγμένα. Αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχει μόνο κίνδυνος να μην έχει η αγορά ελληνικό αρνί, αλλά υπάρχει και κίνδυνος να έχει ελάχιστη ποσότητα αρνιού σε σχέση με τη ζήτηση. Για το θέμα αυτό προσπαθήσαμε να επικοινωνήσουμε με τον πρόεδρο της Βαρβακείου Αγοράς, αλλά μέχρι και τη στιγμή που ολοκληρώθηκε το άρθρο δεν ήταν διαθέσιμος γιια να μας απαντήσει.
ΠΗΓΗ: ΕΛΛΗΝΑΣ ΑΓΡΟΤΗΣ
